COSA FA IL GANODERMA LUCIDUM

adesso vi allego pagine di riviste che hanno parlato del
GANODERMA LUCIDUM  o REISHI o LING ZHI

 

GANODERMA LUCIDUM - REISHI - LING ZHI

GANODERMA LUCIDUM - REISHI  - LING ZHI

GANODERMA (Reishi) Generalità Reishi è il nome Orientale del frutto di un fungo basidiomicete, il Ganoderma Lucidum appartenente alla famiglia delle Polyporaceae.  Esistono varie specie di Ganoderma, ma la più utilizzata è la varietà  lucidum di un intenso colore rosso e da un intenso sapore amaro.  Conosciuto nella tradizione popolare orientale come  “l’erba divina dell’immortalità, in grado di aumentare lo stato generale  di salute e il benessere fisico. I numerosi studi scientifici effettuati  su questo fungo, lo configurano attualmente come sostanza  alimentare dalle comprovate caratteristiche benefiche e protettive  nei confronti della salute sia fisica, che psicologica dell'individuo.  il Ganoderma è impiegato per il trattamento di più di 20  patologie, che vanno dall’emicrania, ipertensione, artrite, nefrite,  diabete, ipercolesterolemia, allergie, a importanti problemi cardiovascolari,  neurodegenerativi e cancro. Le numerose proprietà farmacologiche del Ganoderma  sono dovute a composti organici quali aminoacidi, triterpeni,  steroli, lipidi, alcaloidi, polisaccaridi, vitamine e minerali.  Più precisamente contiene calcio, ferro e fosforo, vitamine C, D, B,  incluso l’acido pantotenico, che è essenziale per la funzione nervosa. Le principali attività farmacologiche:  •  Aumento delle resistenze specifiche dell’organismo.  con proprietà simili al ginseng. L’adenosina contenuta nel Ganoderma   spiega il suo impiego nella medicina orientale, per calmare la  tensione nervosa. L’adenosina rilascia la muscolatura scheletrica,  ha un effetto sedativo sul sistema nervoso centrale, ed è  un azione antagonista sulla attività stimolante della caffeina,  riduce la stanchezza, il calo di energia, lo stress, l’ansia, l’insonnia.  • anti-infiammatorio preventivo di malattie neurodegenerative  e cardiovascolari, Il componente responsabile di questa proprietà  è stato isolato ed identificato, come un analogo dell’idrocortisone,  che non possiede però gli effetti collaterali, caratteristici degli  antifiammatori steroidei, e non-steroidei importante poiché  l’infiammazione è coinvolta nello sviluppo di serie patologie  neurodegenerative tipiche dell’età senile, come il morbo di Alzheimer.  L’impiego del Ganoderma è visto nella prospettiva di mitigare  gli effetti di questa malattia devastante, non solo per le proprietà  antiinfiammatorie, ma anche per la capacità del Ganoderma  di agire positivamente sullo stato di benessere degli individui  anziani. aumentando l’energia vitale, la facoltà di pensiero e previene  la perdita di memoria. L’attività antinfiammatoria di Reishi è stata  valutata anche nell’ambito di altre patologie che vedono lo stato  infiammatorio concausa della loro insorgenza: le malattie cardiovascolari. • antiipertensivo la pressione arteriosa si riduce con meccanismo ACE  – inibitore. La circolazione delle coronarie, cerebrale e di tutto  l’organismo migliora, il cuore fatica meno.  • migliora l’ossigenazione  del sangue il Ganoderma   contiene un' elevata concentrazione di germanio,  elemento di grande importanza che migliora l’ossigenazione del sangue .  • antitrombotico. La valutazione della capacità inibitoria  dell’aggregazione piastrinica dell’estratto di Ganoderma,  ha condotto all’isolamento e identificazione degli agenti responsabili,  derivati dell’adenosina e della guanosina.  •  ipoglicemico e colesterolo. L’estratto di Ganoderma è risultato  efficace nella riduzione dei livelli di glucosio nel sangue, dopo solo  due mesi di trattamento. L’attività ipoglicemica è dovuta ad un  aumento dei livelli di insulina nel plasma, e ad un accelerato metabolismo  del glucosio, sia a livello dei tessuti periferici che del fegato. Il colesterolo tende ad abbassarsi e rientrare nei parametri normali  • aumento difese immunitarie e antitumorale. I composti contenuti  in Reishi sono stati classificati come potenziatori delle difese , poiché  possiedono proprietà immuno-stimolanti. In virtù della capacità  di potenziamento delle difese fisiologiche, questo fungo viene  attualmente valutato come agente carcinostatico, su base  immunomodulatoria, senza peraltro possedere gli effetti collaterali  indesiderati degli antitumorali tradizionali. L’effetto antitumorale è mediato dal rilascio di citochine da parte  di di macrofagi e linfociti T attivati. Negli ultimi anni si stanno moltiplicando gli studi sulle proprietà  antitumorali di Reishi. Le indicazioni per la supplementazione  del Ganoderma di nella terapia antitumorale è finalizzato a ridurre  gli effetti collaterali della chemio e radio-terapia; al  prolungamento della sopravvivenza e al miglioramento della qualità  di vita dei pazienti; alla riduzione dei rischi di metastasi;  alla prevenzione dell’incidenza e delle recidive della malattia. Queste proprietà sono dovute all’azione di varie sostanze in esso contenute: a) Triterpenoidi citotossici quali gli acidi ganoderici b) Polisaccaridi ad attività antitumorale e i loro complessi proteici; c) Derivati del germanio. il Ganoderma contiene un elevata  concentrazione di germanio, importante elemento al quale è  riconosciuta l’attività antitumorale attraverso la stimolazione  dell’interferone, ed inoltre il germanio è in grado di ridurre il dolore  che accompagna gli stadi terminali della malattia cancerosa. d) Fibre alimentari. L’elevato numero di fibre alimentari contenuto  nel fungo è costituito da β-glucano, sostanze chitiniche, eteropolisaccaridi,  che possiedono un attività carcinostatica sia su base farmacologica  che fisiologica, poiché sono in grado di prevenire l’assorbimento e di favorire l’eventuale escrezione  di sostanze carcinogeniche.   • epatoprotettore difende efficacemente il fegato sia con transaminasi  alte, sia un po’ intossicato, o anche grasso (steatosi epatica).  Studi clinici su pazienti affetti da epatiti virali A e B hanno documentato  miglioramenti incoraggianti.  • stitichezza viene migliorata notevolmente grazie all’effetto  antinfiammatorio sull’intestino, alle fibre ed all’azione di nutrimento e  sviluppo dei fermenti lattici e di eliminazione dei batteri nocivi.  ALTRE APPLICAZIONI : In cosmesi le donne orientali utilizzano Reishi per la bellezza della pelle. I benefici osservati sono probabilmente sostenuti dall'effetto potenziante  sul sistema ormonale. Inoltre Reishi è contenuto in brevetti giapponesi  finalizzati al trattamento dell'alopecia, e della perdita dei capelli. E' un integratore alimentare che agisce favorevolmente sulla capacità  di conservare il livello delle difese immunitarie. Per acquistare i prodotti contenenti Ganoderma Lucidum vai: http://nadiagnali.organogold.com/r/IT/IT/

MUFFIN AL CAFFE'

 MUFFIN  AL  CAFFE'

 INGREDIENTI:

3 uova intere
2 vasetti di zucchero semolato
2 bustine di BLACK COFFEE Organo Gold
un pizzico di sale
1 vasetto di yogurt al caffè
1 vasetto di olio di semi
3 vasetti di farina bianca 00
1 bustina di lievito vanigliato
1 bustina di vanilina
50 gr. gocce di cioccolato a scelta

PREPARAZIONE:

Sbattere bene le 3 uova con lo zucchero semolato,
il pizzico di sale,
le 2 bustine di BLACK COFFEE' di Organo Gold
( sostituibile con del caffè solubile )
Fare montare molto bene il composto quindi unire
il vasetto di yogurt al  caffè
( ma va bene anche uno bianco),
il vasetto di olio di semi e quindi i 
3 vasetti di farina setacciato con la vanilina 
e la bustina di lievito vanigliato.
Per ultimo le gocce di cioccolato.
Porzionare nei pirottini da muffin riempiendoli fino 
a 3/4 e cuocere in forno già caldo 170°.
Appena chiuso il forno se a convenzione abbassate a 150°
per 20 minuti circa fate la prova stecchetto.
Con questo impasto ho fatto 2 tortine e 15 mufin.