giovedì 29 marzo 2012

CIAMBELLA ALLA RICOTTA

                                 FOTOGRAFIA PRESA DA GOOGLE



Ingredienti:

300 gr. ricotta
300 gr. farina 00
300 gr. zucchero
3 uova
1 bustina lievito chimico
Aroma limone ( o buccia grattugiata)

X GUARNIRE :

Zucchero granella
Scorse candite limone , cedro o arancio


Preparazione:

Montare la ricotta con lo zucchero, aggiungere i rossi d’uovo e sempre mescolando unire la farina setacciata con il lievito e l’aroma di limone.
Unire gli albumi  montati a neve delicatamente.
Ungere e infarinare una tortiera e versare l’impasto spolverizzare la superficie con zucchero in granella. Cuocere a 170° per 25 minuti circa.

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