venerdì 30 marzo 2012

GNOCCO FRITTO

FOTOGRAFIE PRESE DA GOOGLE
 
 GNOCCO FRITTO

 per accompagnare affettati vari e formaggi
come alternativa al pane


INGREDIENTI:

500 gr. farina 00
50 gr. lievito di birra
20gr. olio extravergine d'oliva
200 gr. acqua tiepida
10 gr. sale
olio di semi per friggere

a piacere rosmarino o altri aromi macinati

PROCEDIMENTO:

Impastare il tutto e lasciare riposare per
circa mezzora
tirare con un mattarello
e tagliarlo a quadrotti
altro riposo di mezz'ora
e friggere in olio di semi ben caldo
servire tiepidi
con affettato vario, formaggi
o come sostitutivo del pane


Ingredienti  x giallozafferano

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