CIAMBELLA ALLA RICOTTA

                                 FOTOGRAFIA PRESA DA GOOGLE

Ingredienti:

300 gr. ricotta

300 gr. farina 00

300 gr. zucchero

3 uova

1 bustina lievito chimico

Aroma limone ( o buccia grattugiata)

X GUARNIRE :

Zucchero granella

Scorse candite limone , cedro o arancio

Preparazione:

Montare la ricotta con lo zucchero, aggiungere i rossi d’uovo e sempre mescolando unire la farina setacciata con il lievito e l’aroma di limone.

Unire gli albumi  montati a neve delicatamente.

Ungere e infarinare una tortiera e versare l’impasto spolverizzare la superficie con zucchero in granella. Cuocere a 170° per 25 minuti circa.