TORTA DI MELE
1 uovo
1 buccia di limone grattugiata
3 cucchiai di farina bianca
3 cucchiai di zucchero
1/4 di lievito per torte
4 mele
4 panini (anche del giorno prima)
latte (quanto basta per inumidire il tutto)
preparazione:
rompere il pane in piccoli pezzettini e metterlo in una terrina; versare il latte (poco, solo il necessario per ammorbidire il pane); tagliare le mele in pezzetti sottili e versarli nella terrina con il pane; aggiungere tutti gli altri ingredienti e amalgamare bene; versate il tutto in una tortiera; abbellire con fettine di mela.
mettere in forno per 30/35 minuti a 180° (forno ventilato).
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