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CON IL PERMESSO DI PETITCHEF.IT
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 3 Tempi di preparazione: 50 Minuto(i) Tempi di cottura: 50 Minuto(i) Difficoltà: Facile |
| Ingredienti:
600 gr polipo
olio sale pepe prezzemolo limone patate | Preparazione:
Pulire bene il polipo e sciacquarlo abbondantemente, farlo bollire in acqua poco salata per circa 45 minuti. Scolarlo, spellarlo e tagliarlo a tocchetti. Condirlo con sale, pepe e olio. A parte, con il mixer, ho preparato un emulsione di prezzemolo, olio sale e limone e delle patate bollite. Buono e leggero!!!
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