RIPIENO DI MANDORLE PER LA TRECCIA RUSSA O ALTRO DOLCE

FOTOGRAFIA  PRESA  DA GOOGLE


INGREDIENTI:

1 kg. mandorle con la buccia
oppure  1/2 kg. mandorle e 1/2 kg. nocciole
300 gr. di briciole dolci
5 gr. di cannella in polvere                                                                  
pizzico di vaniglia
scorza di limone
600 gr. di zucchero
600gr. di acqua

PREPARAZIONE:

Portare ad ebollizione e farlo bollire per 2o 3 minuti l'acqua con lo
zucchero, fino a che quest' ultimo sia completamente sciolto bene.
Tritate bene la frutta secca, ed mescolatela con la cannella e le briciole,
Versatele mentre è ancora caldo nello sciroppo ottenuto.
Mescolare bene e lasciare raffreddare, poi  conservarlo in frigorifero
ha una durata di 15 giorni.