LIQUORE AL CAFFE'

FOTOGRAFIE  PRESE  DA  GOOGLE

PRIMO PROCEDIMENTO E RICETTA.

In un fiasco mettere 300 gr, di caffè buono macinato finemente ed

 1 lt. Di alcool puro

 1 stecca di vaniglia.

Lasciare macerare x 15 giorni 

( ricordandosi di scuotere il fiasco tutti i giorni):

Preparare uno sciroppo con 800 gr, di zucchero

 1 lt: di acqua

 fare sciogliere lo zucchero su fiamma bassissima e quando

 è sciolto spegnere e fare raffreddare.

 

Quando è freddo unire al caffè  ed alcool e lasciare riposare per 1 settimana.

Quindi filtrare ed imbottigliare

SECONDO PROCEDIMENTO E RICETTA:

A 600 gr. di caffè misto arabica e miscela bar unire 

500 gr. zucchero.
1 L. d'acqua

Scaldare fino a bollore.

 Lasciare raffreddare e quindi unire 300 gr. alcool.

Colare e travasare in bottiglie di vetro.

Può essere consumato anche subito.