TAGLIOLINI PICCANTI AL LIMONE

da Ilaria &Chiara (Vedere il suo sito)

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Un primo...stuzzicante...

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CON IL PERMESSO DI PETIICHEF

Tipo di ricetta: Portata principale  Numero di porzioni: 4  Tempi di preparazione: 5 Minuto(i)  Tempi di cottura: 30 Minuto(i)  Difficoltà: Facile

Ingredienti: 400 gr di tagliolini/linguine; 3 peperoncini secchi (se sono molto piccanti come i nostri anche meno) 2 – 3 cucchiai d’olio ; 2 limoni; Pepe Sale

Preparazione: Scaldare l’olio in una padella e far insaporire con i peperoncini per dieci minuti. Dopo di che toglierli. Cuocete l’acqua per la pasta. Grattugiate la buccia dei limoni e poi spremtene il succo. Cuocete i tagliolini al dente, scolateli tenendo da parte un pò di acqua di cottura. Saltate in padella nell’olio, aggiungete il limone. Aggiungete l’acqua di cottura se necessario. Impiattate e aggiungete il pepe nero.